99,95 % édulcorant naturel élevé érythritol organique CAS 149-32-6
Description du produit
| Nom du produit | Érythritol |
| N ° CAS | 149-32-6 |
| Apparence | Poudre de granulés blancs |
| Application | Édulcorant |
| Essai | 99% |
L'érythritol, l'alcool de sucre est une sorte d'alcool de sucre à 4 carbones nouvellement développé, peut être fabriqué par fermentation de glucose, poudre cristalline blanche, avec une absorption douce et rafraîchissante, pas facile à absorber l'humidité, stabilité à haute température, stable dans une large gamme de PH , se dissolvent dans la bouche avec une légère sensation de fraîcheur, adaptées à une variété d'aliments.
Fonction et application
1. L'érythritol a un fort effet de refroidissement (chaleur endothermique ou positive de la solution) lorsqu'il se dissout dans l'eau, ce qui est souvent combiné à l'effet de refroidissement des arômes de menthe.
2. L'érythritol est couramment utilisé comme support pour administrer des édulcorants à haute intensité, en particulier des dérivés de stévia, remplissant la double fonction de fournir à la fois du volume et une saveur similaire à celle du sucre de table.
3. L'érythritol est respectueux des dents ;il ne peut pas être métabolisé par les bactéries buccales, il ne contribue donc pas à la carie dentaire.
4. L'érythritol a été suggéré comme ingrédient actif provoquant une altération de la fonction motrice induite par Truvia et une durée de vie réduite chez les mouches des fruits.
